飲食店スペシャル– category –

吹田・江坂の飲食店開業相談所「脇大輝税理士事務所」Wakiブログです！ 「飲食店がコロコロ変わる」というのは日常の光景です。 しかし、経営をしていた本人にとって「閉店」は日常では無いはず。 それなりに修行をしたのだろう。 それなりに借金をしたの...

吹田・江坂の飲食店経営相談所「脇大輝税理士事務所」Wakiブログです！ 料理研究家ウー・ウェンさんの言葉。 『料理に、理由のないおいしさはありません』 切り方、火の入れ方、調味料を加える順番、すべてに意味があるということです。 「料理は愛情」と...

吹田・江坂の飲食店経営相談所「脇大輝税理士事務所」Wakiブログです！ 大層な記事タイトルですね。 料理に添えられている重要なアイテム「カットレモン」について考察。 ・唐揚げ ・レモンティー ・カキフライ ・牛タン ・パエリア などなど…重要なアイテ...

吹田・江坂の飲食店経営相談所「脇大輝税理士事務所」Wakiブログです。 皆さまは、お気に入りの飲食店はいくつあるのでしょうか。 「いつも、いつも同じ店ばかり」ということはありませんか？ いつも同じ店だと飽きてしまいますね。 そこで必要なのが「新...

吹田・江坂の飲食店経営相談所「脇大輝税理士事務所」Wakiブログです。 先日、吹田の納税協会さんにて開催された税務相談の担当をさせて頂きました。 こういった「一発勝負」型の相談業務は、何が出てくるかわかりませんので、 ぼんやりした不安感というか...

吹田・江坂の飲食店経営相談所「脇大輝税理士事務所」Wakiブログです。 休日はもっぱら外食という方も結構いらっしゃるかと。 で、皆さんは「お気に入りのレストラン」いくつありますか？ 世の中には星の数ほどレストランはあれど、そうそう「お気に入り」...